Case Whole
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Clients
蒸知味
Date
2018-04
Category
全案戰略 / 異地案例
蒸知味
服務矩陣
案例介紹
蒸知味品牌迄今已有30年歷史，1988年由梁勇先生創立于黔江濯水，是黔江及西南地區屈指可數的特色小吃，深得土家族苗族人民喜愛。
創始人梁勇憑借多年來對餐飲市場的洞察和了解，潛心研制和苦心經營，并不斷改良蒸味小吃和蒸菜口感品類，讓其最終成為重慶黔江區域最負盛名的品牌小吃。
在以點帶面，多位一體的經營格局下，梁勇將南北美食文化融會貫通并結合地方傳統特色小吃不斷創新求變，以真材實料的良心品質、輕松快捷的服務模式以及舒適衛生的用餐環境迅速贏得了市場認可，經過長達30年的摸索、實踐，蒸知味成功發展了多家直營店及加盟店，正茁壯成長為中國消費者喜愛的中式快餐連鎖品牌之一。
梁氏并未滿足于只做小吃，而是基于其對蒸味美食、對中國特色小吃餐飲事業的熱愛，不斷推陳出新，豐富產品品類，除鎮店之寶功夫蒸包外，還陸續開發出了各式蒸味營養早點、美味面點、蒸味午餐和晚餐等，逐步形成了以中式快餐營養膳食為主，以中華特色小吃功夫蒸包等為輔的經營格局。
“蒸知味”品牌從創立之初就得到了新老消費群體的厚愛，無論老少，吃“蒸知味”特色小吃及快餐，已經成了很多黔江人和來黔江旅游觀光人群的必要生活習慣。它帶給所有消費者的不僅僅是溫馨甜美的用餐體驗，更是大家熱愛中華特色小吃餐飲文化的薪火相傳。
高速發展的蒸知味，在發掘美食內涵的同時，公司全面導入全新 CIS 系統，加大加快企業管理建設步伐。以可持續發展的理念，保障顧客生理、心理、情感、藝術等多層次的需求。提高餐飲質量和生活品位，營造舒適、安全、文明、健康、和諧、生態、智能的用餐體驗，引領符合現代要求的餐飲生活方式。
未來的蒸知味人將以“仁德之心”求發展，為締造全民健康生活飲食而奮斗。堅持"據德依仁、以義求利"的經營理念與"上善若水、和合自然"的核心價值觀，在不斷完善管理體系、技術體系、運營體系、質量體系的同時，去迎接新的機遇和挑戰，完成現代社會賦予的歷史使命！
